We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Padažams ar marinatams naudokite bet kurį šio recepto likusį žolelių sirupą.
Ingridientai
Žolelių sirupas
- 2 puodeliai kalendros lapų su švelniais stiebais
Ėriuko padažas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus, padalintas
- 3 džiovinti šitake grybai
- 5 svogūnai, plonai supjaustyti
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 1½ colio gabalo imbiero, nulupto, smulkiai pjaustyto
- ¾ puodelio Shaoxing vyno (kiniško ryžių vyno)
- 2 šaukštai saldžiųjų pupelių padažo
- 1 šaukštas maltų pupelių padažo
- 1 šaukštas lengvo sojų padažo
Makaronai ir surinkimas
- 2 vidutiniai persiški agurkai, nulupti, supjaustyti labai plonomis degtukais
- 1 didelė morka, nulupta, supjaustyta labai plonomis degtukais
- 1 šaukštas šviežių laimų sulčių
- 1 svaras šviežių plačių kviečių makaronų be kiaušinių
- 2 šaukštai baltojo sojos padažo
- 2 šaukštai skrudinto sezamo aliejaus
- Stambiai supjaustyta kalendra (patiekimui)
Informacija apie sudedamąsias dalis
- Kviečių makaronų galima rasti daugelyje Azijos rinkų. Ieškokite maždaug ½ colio pločio (jie turėtų būti panašūs į tagliatelle).
Recepto paruošimas
Žolelių sirupas
Blanširuokite kalendrą ir mėtas vidutiniame puode verdančio vandens, kol suminkštės, maždaug 20 sekundžių. Nusausinkite žoleles ir perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu. Apsisukinėkite, kad nustotumėte gaminti; nutekėti. Iš žolelių išspauskite vandens perteklių.
Maišytuve sutrinkite cinamoną, mėtas ir paprastą sirupą iki vientisos masės. Perkelkite į mažą dubenį; atidėti.
Ėriuko padažas
Išplakite kukurūzų krakmolą, 1 valg. aliejaus, ir 1 valgomasis šaukštas. vandens dideliame dubenyje. Įpilkite ėriuko, suskaidydami rankomis, ir supilkite į kailį. Leiskite sėdėti kambario temperatūroje 30 minučių.
Tuo tarpu grybus mirkykite 3 puodeliuose karšto vandens mažame dubenyje, kol grybai suminkštės ir vanduo atvės, 20–25 minutes. Išimkite grybus ir smulkiai supjaustykite. Rezervuokite mirkymo skystį.
Šildykite likusį 1 valg. aliejaus vidutinio dydžio puode ant vidutinio aukščio. Virkite ėrieną, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos, apie 5 minutes. Kepimo metu mėsa išskiria daug drėgmės ir riebalų; išpilkite visus, išskyrus apie 2 šaukštus. riebalai. Tada įpilkite svogūnėlių, česnako, imbiero ir rehidratuotų grybų ir virkite, dažnai maišydami, kol šiek tiek suminkštės ir kvepės, apie 2 minutes.
Įpilkite vyno ir virkite, kol beveik visiškai išgaruos, maždaug 1 minutę. Sumaišykite saldžiųjų pupelių padažą, maltą pupelių padažą ir sojos padažą; ėrienos mišinys turi būti padengtas. Įpilkite rezervuoto grybų mirkymo skysčio ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis sutirštės ir bus aksominės konsistencijos, 75–90 minučių.
Makaronai ir surinkimas
Sumaišykite agurkus, morką, čili aliejų, laimo sultis ir žiupsnelį druskos į mažą dubenį, kad sumaišytumėte; atidėti.
Virkite makaronus dideliame puode verdančio vandens, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, bet vis tiek sukramtys, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir perkelkite į didelį dubenį. Nedelsdami įpilkite sojos padažo, sezamo aliejaus ir 2 šaukštus. rezervuotą žolelių sirupą ir maišydami lazdelėmis ar žnyplėmis atlaisvinkite makaronus ir sluoksnį. Įpilkite ėrienos padažo ir supilkite į kailį.
Padalinkite makaronus į dubenis; viršuje su rezervuotu agurkų mišiniu ir kalendra.
Mitybos turinys
Kalorijos (kcal) 920 Riebalai (g) 32 Sotieji riebalai (g) 8 Cholesterolis (mg) 75 Angliavandeniai (g) 114 Dietiniai pluoštai (g) 7 Bendras cukrus (g) 34 Baltymai (g) 31 Natris (mg) 1280Atsiliepimų skyriusAvinėlio blauzdos Massaman Curry
Jei pykstate dėl ėriukų blauzdų ir Massaman Curry, tai neįtikėtina lengva Tajų receptas sustabdys jūsų kelią ir#8211 blauzdelės lėtai kepamos orkaitėje, kol mėsa nukris nuo kaulo, troškinta turtingame kokosiniame Massaman Curry padaže.
Tai populiarus virtuvės šefas ir specialusis restoranas prabangiuose Tailando restoranuose, kurie jums atlygins 30 USD už vieną koją. Paruoškite 5 minutes, tada tiesiog įdėkite į orkaitę. Taip, tikrai!
Avinėlio frankie
Kai draugas, kilęs iš Indijos, pakvietė mane į „gatvės maisto“ vakarėlį Simi slėnyje, tikėjausi savotiškos mugės lauke, kur klajoju tarp maisto stendų. Vietoj to radau linksmą vakarėlį kažkieno namuose, kur jaunas maitintojas Raunaq Savur buvo paruošęs savitarnos Bombėjaus gatvės užkandžių.
Savuras gimė Bombėjuje (dabar Mumbajus) - mieste, garsėjančiame gardžiais gatvės pardavėjų siūlomais skanėstais. Gatvės maistas yra visur, pradedant paplūdimiais ir baigiant miesto širdimi. Populiarios gatvės kainos, tokios kaip „bhel puri“, salotų ir traškių traškučių mišinio kryžius, ir „pav bhaji“ - prieskoninės daržovių košės, patiekiamos su minkštais vyniotiniais, išplito į kitas Indijos dalis. Ir pastaraisiais metais Bombėjaus apmokyti virėjai savo gatvės skanėstų versijas įtraukė į restoranų meniu Indijoje ir L.A.
Savuro vakarėlio idėja puikiai tinka atsitiktiniam Kalifornijos pramogoms. Maistas daugeliui žmonių yra naujas, spalvingas ir įdomus valgyti - su aštrumu, kuris prideda jaudulio. Svečiai gali išsirinkti patys, sudėdami lėkštes, pagal skonį pridėdami čatnių ir garnyrų. Alus yra geras priedas, taip pat vasaros kokteiliai, tokie kaip džinas ir tonikas. Nealkoholiniams gėrimams išbandykite „nimbu pani“ (indiškas laimas: šviežiai spaustos laimo sultys su paprastu sirupu ir vandeniu) arba nimbu soda (laimo sultys, paprastas sirupas ir gazuotas vanduo).
Suplanuokite trijų patiekalų meniu kartu su trimis ar daugiau čatnių. Turėsite nunešti sąrašą į vieną iš daugelio L.A. Indijos rinkų, tačiau surinkus ingredientus receptai nėra sudėtingi. Kai kurie turi kelis veiksmus, iš kurių daugelį galima atlikti iš anksto. Chatney galima gaminti kelias dienas anksčiau, kaip ir kitus elementus, tokius kaip rotis (papločiai) ir mėsos įdaras.
Kaip pagrindinį patiekalą paragaukite Neela Paniz's frankie, kuris yra švelnus paplotėlis, apvyniotas aštria, troškinta ėriena. Paniz, gimusi Bombėjuje, sukūrė ją savo „Bombay“ kavinei Vakarų Los Andžele. Ten tai buvo puikus hitas ir daug kopijavo kiti Indijos restoranai.
Anot Panizo, frankie pasirodė Bombėjuje aštuntojo dešimtmečio viduryje kaip Kalkutos užkandžio variantas ant grotelių keptos mėsos, suvyniotos į papločius, panašius į nan. Bombėjaus versijoje naudojama kario mėsa. „Manau, kad jie tai pavadino„ frankie “, kaip pakilimą frankfurtiečiui“, - sako ji. Vyniojimo galai paliekami atviri, tarsi susuktas minkštas tako. Patiekite juos nesmulkintus arba perpjautus per pusę ar trečdalius, kad gautumėte pirštinių maisto.
Kartu su nuoširdžiais pasiūlykite dubenėlį „bhel puri“ - siaubingą garnyrą, kuris nėra visai daržovių salotos, o ne traškus užkandžių mišinys. „Savur“ spartusis variantas sujungia paruoštą indišką užkandžių mišinį, kuriame yra traškių smulkmenų, pavyzdžiui, išpūstų ryžių ir mažos keptos puris (pūstos plokščios duonos) su žemės riešutais, sev (smulkiais avinžirnių makaronais), svogūnais, pomidorais, kubeliais pjaustytomis bulvėmis ir saldžiais bei aštriais čatniais .
„Manau, kad geriausias būdas mėgautis„ bhel “yra iš anksto paruošti ir sudėti ant stalo atskirai visus ingredientus, labai panašius į taco barą“, - sako Savuras. Be recepte nurodytų čatnių ir kubeliais pjaustytų daržovių, galite eksperimentuoti su priedais, įskaitant kapotą kalendrą, šviežią čili ir citrinos skilteles, jogurto raitą ir supjaustytus šviežius vaisius.
Pirmą kartą paragavau ir mylėjau pav bhaji „Bombay Bite“ Vestvude. Virėjo Preet Kamble recepte derinamas pav (duona) ir bhaji (daržovės), šiuo atveju - bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, žaliosios paprikos, žirniai ir pomidorai. Daržovės virtos minkšta minkšta pasta. Ritiniai, perpjauti per pusę, troškinami svieste ir keptuvės sultyse, kol prisotinami sodraus skonio. Idėja yra paskirstyti pastą ant karštų ritinių, kaip sumuštinis su atviru paviršiumi.
„Pav bhaji yra geriausias dalykas Bombėjaus gatvėje“, - sako ten gimęs Kamble. „Tai tapo didele mada. Visi pagrindiniai restoranai ir viešbučiai įtraukė jį į valgiaraštį, tačiau tai gatvėje yra skaniausia “.
Skrudinti suktinukai tradiciškai dera su pav bhaji, tačiau kaip vakarėlis pasimėgauti puikiai tinka su traškučiais, pita duonos skiltelėmis ar indiška duona iš turgaus ar restorano.
Kaip ir bet kuri mažų lėkščių vakarėlis, Bombėjaus gatvės maisto platinimas yra susijęs su planavimu. Paruoškite kai kuriuos elementus iš anksto, pasigaminkite chutney ir nusipirkite kitų, sumaišykite keletą atradimų iš Indijos rinkos ir netrukus turėsite šventinį savitarnos patiekalą - galų gale kažką panašaus į tą lauko maisto mugę, kurią įsivaizdavau.
Azijos vegetariškos Banh Mi salotos
Paskelbtas Savita
Skanus, sveikas ir be glitimo „Azijos klasika“ - „Bánh mì“. Šiose salotose gausu šviežių traškių daržovių, paprastų ir glitimo neturinčių grikių soba makaronų su saldžiu ir aštriu čili-česnako padažu! Aš tai vadinu: azijietis Bánh mì patirtis nuostabiame vasaros salotų dubenyje!
Sakau jums, šios salotos pakeis jūsų požiūrį į tradicines Bánh mì sumuštinis!
Beje, prieš gilindamiesi į šias salotas. Leiskite paklausti, kaip praėjo jūsų ilgasis savaitgalis ?! Ar gerai praleidai laiką? Likau namuose, vakarėliau, gaminau gerą maistą ??
Aš. Aš nieko nepadariau. sąžiningai, ilgokai pailsėjau nuo tinklaraščio, žiūrėjau televizorių, gaminau gerą maistą. ir, ir, ir,. Aš manau. nieko daugiau. :) Kad ir kaip pasiilgau tinklaraščių ir bendravimo, mylėjau kažkada toli nuo darbo. Gerai keistis! Ar ne?
Tiems, kurie nežino žodžio, Bánh mì. Tai vietnamietiškas visų rūšių duonos terminas. Ir „vieno dalyko“ mano „Banh Mi“ salotos neturi - „duona“. O berniuk! Ką aš galvojau !!
Sumuštinis „Bánh mì“, kurį dažnai užsisakote Azijos (Vietnamo) užkandinėse, yra mėsos ir daržovių pripildytas plutos duonos sumuštinis, dažnai apsirengęs gardžiu čili-česnako padažu. Šis dubenėlis salotų siūlo visus tuos nuostabius skonius vegetariškose salotose be glitimo.
Vegetaras Bánh mì yra aiškiai. nuolankus bandymas visiems mano vegetarams ir draugams be glitimo suteikti „Bánh mì sumuštinio“ patirtį! Turiu omeny. tikrai. kai šiais laikais kokteiliai gali būti sveikesnė „Obuolių pyrago“ ar „Braškių pyrago“ versija, kodėl negalime turėti sveikos klasikinių mėgstamiausių versijų?
Be to, taip tinka mėgautis „Vasara salotų dubenyje“!
Vienas iš pagrindinių šių makaronų salotų ingredientų yra „Grikių soba makaronai“. Praėjusiais metais aš turėjau skanų įvadą į grikių makaronus vienoje Azijos užkandinėje San Franciske. Nuo tada aš niekada nenustojau jų naudoti salotose, net sriubose ir troškiniuose!
Grikių soba makaronai yra be glitimo, lengvo skonio, paruošti vos per 4-5 minutes ir nuostabios tekstūros! jiems tiesiog užtenka kąsnio, kad patiekalą būtų galima pavadinti makaronų patiekalu, tačiau daug daugiau litro nei įprastus kviečių ar manų kruopų makaronus. Nors nesu glitimo neturintis, šie makaronai mane (dar labiau) privertė grikius gerbti.
Jei niekada nebandėte, labai rekomenduoju išbandyti. Jums bus malonu jį įtraukti į savo mitybą. (ir tai nėra mokama reklama). Ir aš jums siūlau šį skanų receptą, kad išbandytumėte!
Kitas skanus salotų komponentas yra: Čili-česnako užpilas!
Česnakai, sojos padažas, čili pasta ir actas. Keletas pagrindinių Azijos ingredientų daro stebuklingą ir žudantį skanų salotų padažą. Ne tik makaronus ar salotas, bet ir marinatuose naudoju likusį čili česnako padažą!
tai yra Be glitimo ir taip pat galima pagaminti Veganas. Kad salotos būtų visiškai be glitimo, naudojau „glitimo neturintį“ Tamari sojų padažą. Jį galite rasti daugumos maisto parduotuvių Azijos ar tarptautinių produktų saloje. Jei nenorite salotų be glitimo, naudokite įprastą sojų padažą. Tiesiog pradėkite nuo mažiau ir tada sureguliuokite pagal skonį.
Vienintelis ne veganiškas ingredientas šiose salotose yra „Sambal Chili Paste“. „Veganiškoms“ salotoms naudokite veganišką čili česnako pastą arba 1/4 šaukštelio šviežių Tailando čili dribsnių.
Draugai, visi, kurie niekada neragavote garsaus „Banh Mi“ vien todėl, kad jis buvo parduodamas tik kaip „sumuštinis“, o jūs nemėgstate angliavandenių ar negalite valgyti glitimo. Arba, jei jūsų vietinis vietnamiečių užkandinė neparduoda „vegetariško“ Banh Mi. jūsų laukimas baigėsi !! Šios salotos leis jums paragauti, jūsų rūšies Banh Mi, patogiai savo namuose! Kaip gerai tai skamba?
Net jei jums patinka „Meat Banh Mi Sandwich“ ir neturite problemų su glitimu. Aš tikiu, kad gražios šių salotų spalvos su „Lite soba“ makaronais ir saldžiu „n“ aštriu česnako padažu puikiai tinka vasarai!
Apibendrinkime nuopelnus šio skanios salotos:
1. Paruošta vos per 15 minučių, šios salotos skris nuo virtuvės prie pietų stalo!
2. Šios sočios salotos yra pripildytos daržovių ir skonių, kad įveiktų visas makaronų vakarienes, be kurių jūsų šeima negali gyventi!
3. Salotos yra vegetariškos, jas galima paversti veganiškomis.
4. Nepaisydama savo pavadinimo, „Banh Mi“ salotose nėra glitimo, todėl angliavandenių yra daug mažiau nei klasikiniuose „Banh Mi“ sumuštiniuose.
5. Pasistenk pirmyn! Norėdami supakuoti pietus ar vakarienę, galite paruošti visus šių salotų komponentus prieš dieną. Paruoškite padažą, supjaustykite daržoves ir atšaldykite. Virkite makaronus, surinkite ir patiekite!
6. Ir ar aš sakiau, kad skanu? )
Patikėkite, draugai, šios salotos yra skanios vasaros spalvos „dubenyje“! Būtina išbandyti !!
Receptų santrauka
- 1 svaras maltos jautienos
- 2 arbatiniai šaukšteliai žalio svogūno, tik balta dalis, plonai supjaustyti
- 2 ½ puodelio vandens
- 2 (3 uncijos) pakuotės ramen makaronų (pvz., „Nissin® Top Ramen®“)
- 1 (12 uncijų) pakuotė šaldytų Azijos daržovių
- 3 šaukštai hoisin padažo
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas Sriracha padažo
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1 šaukštas kapotų šviežių kalendrų
- ½ šaukštelio kiniškų penkių prieskonių miltelių
- ¼ šaukštelio malto imbiero
- 2 šaukštai žalių svogūnų, tik žalios dalys, plonai supjaustytos
- 2 arbatinius šaukštelius sezamo sėklų
Maltą jautieną ir baltąją žaliųjų svogūnų dalį kepkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol mėsa nebebus rausva, o svogūnai suminkštės ir bus permatomi, maždaug 5 minutes. Išimkite iš keptuvės, nusausinkite ir atidėkite.
Į tą pačią keptuvę įpilkite vandens, ramen makaronų ir šaldytų daržovių. Užvirkite ir virkite, kol makaronai suminkštės, 3–5 minutes.
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite hoisin padažą, sojos padažą, Sriracha padažą, rudąjį cukrų, kalendrą, kinišką penkių prieskonių ir imbierą, kol padažas gerai susimaišys.
Grąžinkite mėsą į keptuvę, įpilkite padažo ir maišykite, kol įkaitins, apie 2 minutes. Patiekite su žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis.
Šalti makaronai su traškiomis kiniškomis daržovėmis
Šias trapias salotas patiekite su lengvai pakepintais brokoliais ir tofu.
Recepto ingredientai:
Persirengimas:
3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
3 šaukštai ryžių acto arba baltojo vyno acto
1 šaukštas hoisin padažo (neprivaloma)
2 šaukštai alyvuogių ar kito augalinio aliejaus
1 arbatinis šaukštelis tamsaus sezamo aliejaus
8 uncijos kiniškų kviečių makaronų arba japoniškų makaronų (udon, soba arba somen)
2 puodeliai susmulkintų baltųjų kopūstų, geriausia savojo
4 stiebai bok choy, supjaustyti įstrižai
1 (6–8 uncijos) skardinės vandens kaštonų, skystas
2–3 svogūnai (žalieji svogūnai), tik žalios dalys, plonai supjaustytos
1/4 puodelio maltos šviežios kalendros arba daugiau ar mažiau pagal skonį
1/4 puodelio kapotų skrudintų anakardžių
Virimo nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite padažo ingredientus ir sumaišykite. Atidėti.
- Virkite makaronus dideliame greitai verdančiame vandenyje iki al dente. Nusausinkite ir nuplaukite po vėsiu vandeniu, tada vėl gerai nusausinkite. Tuo tarpu likusius ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje. Įpilkite makaronų ir padažo ir gerai išmaišykite.
- Jei mišiniui reikia šiek tiek daugiau drėgmės, užpilkite nedideliu kiekiu rezervuoto skysčio iš vandens kaštonų. Jei norite, pagardinkite šiek tiek sojos padažu. Uždenkite ir šaldykite, kol prireiks, arba patiekite iš karto.
Variantas: norėdami į pavasarį panašų akcentą įmaišykite nedidelę krapų lapų krūvą.
Paruošimas
Virkite makaronus:
- Vidutiniškai puodą vandens užvirinkite. Įpilkite ryžių vermišelių ir, dažnai maišydami, virkite juos, kol sruogos bus minkštos ir baltos, bet vis dar elastingos, nuo 3 iki 5 minučių. Nesigundykite jų per mažai virti, nes jie turi būti visiškai išvirti, kad sugertų patiekalo skonį. Nuplaukite juos kiaurasamtyje po šaltu vandeniu, kol jie atvės ir vanduo bus skaidrus. Leiskite makaronams 30 minučių nusausinti kiaurasamtyje, o tada atvėsinkite ne ilgiau kaip 2 valandas.
Marinuokite ir kepkite kiaulieną:
- Nedideliame puode sumaišykite cukrų su 1/2 puodelio vandens. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Kelis kartus pamaišykite ir leiskite užvirti, kol padažas taps tamsiai rudas, apie 15 minučių. Tuo tarpu ant galinio degiklio paruoškite šiek tiek papildomo karšto vandens. Kai padažas pasieks norimą spalvą, atsargiai įpilkite 4-5 šaukštus. karštu vandeniu, kad sulėtėtų virimas ir padažas skystėtų. (Keptuvę būtinai laikykite atokiau nuo savęs, kad pilant vandenį ant jūsų neišsilietų nei viena karšta karamelė.) Jei reikia, įpilkite dar karšto vandens. Padažas turi būti tik toks tirštas, kad padengtų šaukšto nugarą. Atidėkite, kad atvėstų.
- Askaloninius česnakus sumalkite į skiedinį ir sutrinkite arba susmulkinkite rankomis. Perkelkite askaloninius česnakus į maišymo dubenį ir sumaišykite su žuvies padažu, sojos padažu, druska, augaliniu aliejumi ir atvėsintu karameliniu marinatu. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Sudėkite kiaulienos griežinėlius ir leiskite marinuotis 20 minučių. Tuo tarpu pašildykite broilerį arba uždekite anglies ar dujų kepsninę. Kai broileriai ar ugnis labai įkaista, kepkite kiaulieną, kol ką tik iškeps, maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite kiaulienai pailsėti 10–15 minučių ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Surinkite salotas:
- Salotas, pupelių daigus, agurkus, mėtas ir bazilikus padalinkite į keturis didelius sriubos ar makaronų dubenėlius. Purtykite makaronus pirštais ir padalinkite juos į paruoštus salotų dubenėlius. Ant makaronų sudėkite keptą kiaulieną ir kiekvieną indą papuoškite žemės riešutais ir kalendra. Uždėkite nuoc cham prie stalo, kiekvienas valgytojas turėtų užpilti apie 3 šaukštus. ant salotų ir prieš valgydami salotas kelis kartus dubenyje su dviem šakutėmis ar lazdelėmis.
Recepto pastabos
Pridėti į sąrašą
Susijęs
139 romėnų makaronų receptai
Traškios romėnų makaronų salotos
Vietnamo makaronų salotos su kepta kiauliena
Makaronų salotos
Makaronų salotos su krevečių ir Čilės padažu
Rytų makaronai su šukėmis ir nefritinėmis daržovėmis
Traškios romėnų salotos su graikinių riešutų ir Ramen makaronų užpilu
Traškios Ramen makaronų salotos
Tailandietiškos makaronų salotos su daržovėmis ir aštriu žemės riešutų padažu
Traškus Romaine Toss
Šis patiekalas yra toks populiarus mano tinklaraštyje, kad įtraukiau jį į savo pirmąją kulinarijos knygą „The Skinnytaste Cookbook“ (nuotraukos kreditas virš Penny De Los Santos). Norėdami palengvinti šį patiekalą, į jį pridedu liesų baltymų ir daug daržovių. Jei jums patinka žemės riešutų padažas, jums taip pat patiks šis vištienos satay su aštriu žemės riešutų padažu ir šie krevečių vasaros vyniotiniai su Hoisin žemės riešutų padažu.
Kad šis žemės riešutų padažas būtų lengvas, man patinka naudoti geresnį žemės riešutų sviestą (naudokite „Amazon“, žr. Filmo nuorodą). Jame yra 85% mažiau riebalų nei žemės riešutų svieste ir skonis yra tikrai geras, kai naudojamas kaip šis receptas. Jei išbandėte, praneškite man, ką manote. Jei nerandate, tiks įprastas žemės riešutų sviestas, turėsite koreguoti makrokomandas.
Ryžių lazdelės ar ryžių makaronai yra jūsų prekybos centro Azijos skyriuje, todėl tai yra patiekalas be glitimo. Jei nerandate ryžių makaronų, tiks udon makaronai ar net linguini. Arba praleiskite makaronus ir vietoj jų naudokite spiralines daržoves (saldžiosios bulvės čia būtų puikios). Nors yra ilgas sudedamųjų dalių sąrašas, viskas yra paruošta, bet tikrai greitai susideda. Norėdami sutaupyti laiko, nusipirkite iš anksto susmulkintų morkų ir brokolių, tai padės pagreitinti reikalus.
Kepti šparagai
Vasarai ruošiant patiekalus viskas bus paprasta, patiekiant mėsainius su viena kepta daržove. Šparagai yra puikus kandidatas, nes greitai kepa ant grotelių, apsirengę trupučiu alyvuogių aliejaus, druskos ir citrinos sulčių, ir įgauna malonaus žavesio, papildančio šviežią žalią skonį.
