We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Labai gerai nuploviau svarainius indų kempine, kad visam laikui pašalinčiau nuo jų pūkus.
Aš juos nulupiau ir pašalinau kotelius.
Minkštimą naudojau uogienei ir uogienei.
Nuplautus obuolius ir aš supjaustiau ketvirčiais.
Aš įdėjau lukštus, svarainių stiebus ir obuolius į 8 L puodą ir užpyliau vandeniu.
Puodą padėjau ant vidutinės ugnies ir leidau užvirti, kol pradės praeiti visi ingredientai, tada sultis perkošiau per švarią marlę.
Aš išmatavau gautą skystį ir į litrą skysčio įpyliau 1 kg cukraus.
Rezultatas buvo 3 litrai skysčio.
Tada dubenį su skysčiu ir cukrumi padėjau ant silpnos ugnies, įdėjau 2 cinamono lazdeles, citrinos sultis ir viriau, kol susiformavo kaip želatina, apie 4 val.
Kepimo metu karts nuo karto sukramtydavau medine mentele ir bandydavau konsistenciją, į lėkštę įpyliau šiek tiek skysčio ir leidau atvėsti.
Kai gavau norimą konsistenciją, išjungiau ugnį ir karštą granulę įdėjau į sterilizuotus stiklainius, uždariau dangčius ir stiklainius įdėjau į orkaitę 5 minutėms, tada išjungiau orkaitę ir palikau stiklainius ten iki kitos dienos. kai jie visiškai atvės ..
Rezultatas buvo 6 stiklainiai po maždaug 400 gr.
Pažymėjau stiklainių etiketes ir įdėjau į sandėliuką.
Išėjo labai gražus spalvotas paltas!
Svarainiai yra vaisiai, kuriuose gausu vitaminų A, B ir C, mineralinių druskų ir organinių rūgščių. Be to, jis mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Svarainiai taip pat padeda organizmui pašalinti toksines medžiagas. Šie vaisiai gali būti valgomi švieži arba džemo, nektaro, uogienės, kompoto pavidalu arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Svarainių ir obuolių žievelės
Paruošimas
- 1 valandą
Kalorijos
- 40 porcijų
ingridientai
- 1 kg svarainių
- 1 kg obuolių
- 1 kg cukraus
- 1 litras skysčio
- pusės citrinos sultys
Svarainiai ir obuoliai verdami kartu. Užvirus, nukoškite gautas sultis. Į 1 litrą skysčio įpilkite 1 kg cukraus ir leiskite mišiniui užvirti. Įpilkite citrinos sulčių. Karštą granulę supilkite į stiklainius ir atvėsus sandariai uždarykite stiklainius.
Svarainių uogienė, želė ir svarainių granulės - rudens receptai
Svarainiai yra idealūs vaisiai uogienėms, drebučiams ir kitiems rudens gėrybėms, ypač puikiam skoniui, kuriam labiau patinka švieži sezoniniai skoniai. Svarainiai yra ideali pora su obuoliais ar ananasais, todėl šiuos derinius galite naudoti dar skanesnei uogienei.
Svarainių uogienės receptas
ingridientai :
• 5 puodeliai smulkiai pjaustytų arba tarkuotų svarainių
• 1 kg cukraus
• 3 puodeliai vandens
• citrina
Svarainius nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite pagal kiekvieno pageidavimą.
Norint išvengti svarainių oksidacijos, juos galima apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių. Taip uogienė taps geltona.
Į didelį puodą supilkite vandenį su cukrumi, kad užvirtų. Kai jis suriša kaip sirupas, suberkite svarainius ir leiskite užvirti ant leistinos ugnies. Ugnis mažėja iki galo, kad gautų gerai krešėjimą. Išspauskite citriną ir supilkite išspaustas sultis.
Kai jis bus paruoštas, uogienė turėtų prilipti prie šaukšto. Arba galite į šaldytuvą įdėti šaukštą uogienės, kad pamatytumėte, ar jis sukietėja, ar reikia virti.
Tuo tarpu paruoškite stiklainius svarainių uogienei. Gerai nuplaukite ir įdėkite į orkaitę 20 minučių orkaitėje. Išimkite rankšluosčiu, nes jie bus labai karšti. Karštą uogienę nedelsdami supilkite į stiklainius ir uždėkite dangčius. Apverskite dugną aukštyn ir uždenkite keliomis storomis antklodėmis. Palikite atvėsti 1–2 dienas, tada laikykite asmeniniame sandėliuke.
Svarainių uogienę ryte galima patiekti su skrebučio riekute su sviestu ir vaisių arbata.
Svarainių želė receptas
• 2 kg svarainių
• 2 citrinos
• 800 g cukraus
Vaisius gerai nuplaukite, kad nuo svarainių žievelės pašalintumėte visus pūkus. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, pirmiausia supjaustykite į keturias dalis, pašalinkite sėklas ir sumedėjusią dalį, o tada supjaustykite norimais kubeliais. Citrinas nuplaukite šiltu vandeniu ir išspauskite sultis.
Į didelį puodą su ugnimi užpilkite svarainius, citrinos sultis ir citrinos žievelę su 2 litrais vandens. Užvirkite maždaug 2 valandas. Kai svarainiai suminkštės ir pradės byrėti, pašalinkite citrinas. Gauta tyrė perpilama per sietą, ant kurio uždėta marlė, ir paliekama nuvarvėti. Nespauskite svarainių, kad gautumėte švarų skystį.
Pasverkite vieną litrą skysčio ir užvirkite ant silpnos ugnies su cukrumi. Palikite 15-20 minučių, kol mišinys sutirštės. Norėdami patikrinti, ar želė yra pakankamai krešulinė, šiek tiek padėkite ant šaltos lėkštės ir palikite atvėsti. Jei jis susiraukšlėja, tai reiškia, kad jis paruoštas. Paimkite putas ir supilkite į anksčiau išplautus stiklainius karštu vandeniu. Uždėkite dangtelį ir 20 minučių apverskite.
Svarainių Pelta receptas
• svarainių žievė ir stiebai (likę nuo uogienės)
• 1 kg cukraus
Naudojami stiebai ir lukštai iš 3 kg svarainių. Jie įpilami į pakankamai vandens, kad tilptų, ir paliekami virti, kol stiebai suminkštės ir juos bus galima įsmeigti šakute.
Nukoškite per marlę ir gautas skystis (1 litras) užverdamas su kilogramu cukraus. Palikite, kol gausite gerai surištą sirupą. Granulės supilamos į stiklainius ir paliekamos atvėsti. Tai ekonomiška alternatyva nepaprastai gardžiai svarainių želei.
* Šioje svetainėje pateikiami patarimai ir visa informacija apie sveikatą yra informacinio pobūdžio, nepakeičia gydytojo rekomendacijos. Jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus, rekomenduojame prieš pradedant gydymą ar natūralų gydymą pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte sąveikos. Atidėję arba nutraukdami klasikines medicinos procedūras, galite pakenkti savo sveikatai.
Svarainių ir obuolių žievelės - receptai
Paskelbė Violet Postolache, 2010 m. Spalio 28 d. Konservuotų asorti svarainių uogienės su marinuotais obuoliais svarainių uogienės receptai cukraus kameroje | Komentarai: 25
Ar gaminote svarainių uogienę, o jums liko daug kotelių ir kriauklių? Neišmeskite jų, iš jų galite padaryti skanią svarainių odelę.
ingridientai
žievė ir stiebai iš 3 kg svarainių
1 kg cukraus
Paruošimo būdas
Žievelę ir svarainių kotelius dedame užvirti tiek vandens, kad apsemtų.
Leiskite jiems virti, kol stiebai gerai suminkštės ir šakutė lengvai į juos pateks.
Gautas sultis perkoškite per marlę ir sudėkite į puodą. Į 1 l cukraus įpilkite 1 kg skysčio ir virkite, kol sirupas suriš. Būkite atsargūs ir neužvirkite per daug, nes jis sukietės.
Įdėkite karštą granulę į stiklainius ir leiskite atvėsti. Atvėsus jis turėtų atrodyti kaip želė.
Pasidalinkite, jei jums patinka:
PANAŠŪS RECEPTAI
25 komentarai:
Kaip gražiai atrodo. Aš niekada nedariau.
svarainių antklodė! Mano mama tai darė, kai buvau vaikas
vaiiiiii, koks geras ir gražus šis dalykas yra ir mano mamai. Ir tavo nuotraukos įtikino mane pabandyti. Tik bėda ta, kad negaminu svarainių uogienės, kad turėčiau kur laikyti savo stiebus ir kriaukles. bet gal.
Smaranda, jums nereikia valgyti svarainių, kol nesusitvarkysite taip: pirmiausia pagaminate svarainių patiekalą iš 3–4 didelių svarainių (atitinkate mažesnius svarainius, kuriuos vertinate), o su koteliais + žievelę nuo 2–3 maisto daro pelteaua. Maistas skirtas 4 porcijoms, kurias suvartojate iš karto, o granulės lieka vėlesniam laikui.
Marija, ačiū, aš irgi to nebuvau daręs.Aš viriau uogienę ir prisiminiau, kad močiutė gamindavo mus, kai buvome maži nuo svarainių likučių ir taip aš to pasiilgau!
Geta, tikrai nuostabu, ir man labai patiko išvaizda ir nuoseklumas.
Smaranda, tu gali pradėti valgyti svarainius. Jis taip pat gali būti pagamintas iš sveikų svarainių, jis nėra pagamintas iš stiebų. Aš tai padariau, nes buvau paruošęs uogienę ir taip sutaupiau papildomą kelią su šiukšlėmis.
Kokia nuostabi idėja. Ar turite man dar vieną arbatinį šaukštelį?
Puikus perdirbimo būdas
uogienės liekanos.
Tai nuostabus, kvapnus ir tinka visų rūšių desertams.
Pasirodėte labai graži.
Lyg dingo visi saulės spinduliai
jame sutirštėjęs. :)
Snieguolė, tau su dideliu malonumu. Ar galiu išgerti arbatos?
Lia, ačiū, džiaugiuosi, kad tau patinka. Tai tikrai atrodo nuostabiai, mano vyras nepatikėjo, kai pasakiau, kad jis pagamintas iš atraižų.
Aš daug metų nieko panašaus nedariau! kadangi turguje radote rumuniškų svarainių ir jums nepritrūko atlyginimo gaminti svarainių uogienės ir pelteos. Tai puiku ir verta tai padaryti. kad mes dar turime ką nuveikti šiuo klausimu.
Pansy, šiuo požiūriu aš laikau save laimingu. Mano šeima po išėjimo į pensiją keliauja kelerius metus, todėl reguliariai tiekia man viską. Be to, jie nėra chemikalų gerbėjai, jie visada naudojo natūralias trąšas, todėl tai yra papildomas pranašumas. , o ne tas, kurio pagrindas yra chemikalai, dėl kurių pomidorai sunoksta per dvi ar tris dienas.
Sąžiningai, jei nebūčiau jų gavusi iš šalies, nebūčiau ištvėrusi davusi 5 lei už kilogramą svarainių uogienei gaminti.
Labai graži granulė, noriu su arbata -)
Liana, aš su dideliu malonumu tau tarnauju!
Aš negaliu laukti, kol pagaminsiu svarainių uogienę, kad galėčiau pagaminti uogienę. Man patinka abu!
Dieve, mano brangieji, kokie nuostabūs laikai mes gyvenome, šie, užaugę su močiutės uogiene (magiun), uždėjo duonos riekę, taip pat jos pagamintą, kartais orkaitėje, dažnai vyniotinį !! ir dieve, kokia gera buvo ta oda, taip pat pagaminta iš mūsų gerumo! & quotesweet yellow cidonia & quot, koks teisus buvo poetas. bet kitas poetas (ir jūs tikrai atpažinsite žodžius abiem atvejais) sakė ... praeitis -jie turi metai kaip ilgi debesys šlaituose..ir jie niekada nebeateis. atmintis išlieka, o dabar rudens išvakarėse tiek kalendoriuje, tiek plaukuose, bet ypač biuletenyje, laikas mokytis ir daryti ką padarė mūsų močiutės ... nes ir mums anūkai! ačiū Dievui, kad atvykome! gera mintis visiems ir daug pilnų rudens
svarainių aromatas!
:) mano dabar verda, bet dar pridėjau obuolių kotelių :)
o manoji dabar verda :) .. taip ir padaryta, ir su obuoliais .. bet as irgi riešutus dedu! )
Iš uogienės likusių svarainių kotelius ir lukštus išviriau kartu su raudonais obuoliais. Granulės yra raudonos, skaidrios.
Svarainių žievelė
Nuplaukite vaisius ir supjaustykite griežinėliais, nemesdami ėriukų. Nugaras suriškite į marlės maišelį. Įdėkite obuolius ir svarainius į keptuvę su šaltu vandeniu, kad jie būtų uždengti trimis pirštais, šalia marlės maišelio.
Kai vaisiai iškeps ir sultys nukris, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Išimkite vaisius į dubenį, išmeskite marlės maišelį, nukoškite sultis ir palikite dubenyje 10–12 valandų, kad nusistovėtų.
Klasikinio gelfix paketėlio turinys sumaišomas su 2 šaukštais cukraus ir įpilama 1 litras aukščiau gautų sulčių. Visas mišinys virinamas ant stiprios ugnies.
Užvirus, puodą nukelkite nuo ugnies, įpilkite likusio cukraus ir vėl užvirkite, virkite lygiai 1 minutę, po valandos, nuolat maišydami, tada nukelkite nuo ugnies. Supilkite nukoštas citrinos sultis ir toliau maišykite. Jei reikia, jį galima virti dar kelias minutes iki vientisos masės.
Nedelsdami užpildykite stiklainius vaisiais ir sirupu, tada uždarykite. Uždaryti stiklainiai apverčiami ir paliekami 5 minutes pailsėti ant dangčio. Likusius vaisius galima duoti mašina, užplikyti vandeniu ir 1,5 kg cukraus ir pagaminti pyrago uogienę.
2 kg gutui
500 g raudonų obuolių
1 kg cukraus
1 maža citrina, išspausta ir įtempta
1 klasikinis gelfix vokas
Svarainių ir obuolių žievelės - receptai
Pranešimas: 5215 Narys: 15/02/2007 10:25 Svarainių ir obuolių žievelės
Pranešimas iš liūtai & raquo 2008-11-01 01:06
1 kg gutui
1 kg cukraus
1 litras sulčių, kuriose buvo išvirti svarainiai ir obuoliai
1 kg obuolių su raudona žievele
2-3 cm vanilės lazdelės (arba 3 paketėliai vanilinio cukraus)
100 ml citrinos sulčių
Granulės gali būti pagamintos iš sveikų svarainių arba tik iš išvalytų lukštų ir stiebų, likusių nuo kitų preparatų (uogienės ir kt.). Aš panaudojau uogienei išvalytus svarainių kotelius ir žieveles ir keletą sveikų svarainių (kartu sverti 1 kg) ir 1 kg obuolių su raudona žievele. Nuplavau visus svarainius ir supjaustiau skiltelėmis, tą patį padariau ir su obuoliais, nepašalindamas stuburo. Į puodą sudėjau svarainius ir jų liekanas kartu su obuoliais ir įpyliau šalto vandens, kuris turi viršyti jų lygį 3-4 cm. Verdame juos, kol gerai suminkštės, nemaišydami, kad netrukdytų sultims. Kai jie iškeps, ant sietelio į dvigubą sluoksnį įdėkite marlę ir nukoškite sultis.
Likęs skystis pasveriamas. Į kiekvieną litrą skysčio įpilkite 1 kg cukraus. Skystis, vanilės pupelių cukrus ir citrinos sultys sumaišomi ir virinami, kol suriša kaip šerbetas (įlašinkite 2–3 lašus sirupo į šiek tiek šalto vandens, o jei sugriebiate juos tarp dviejų pirštų, jis susirenka kaip minkštas saldainis. sirupas surišo).
Mes galime leisti sirupui surišti mažiau nei svarainių uogienei (pakelkite šaukštą ir ant jo šono atsiras du ar trys lašai sirupo, vienas šalia kito, kuris iškart nukris, tada sirupas bus mažiau surištas nei uogiene). Tokiu atveju granulės sulips kaip minkštesnė kotletė.
Kai granulės bus paruoštos rišti, supilkite karštą į stiklainius, leiskite atvėsti, tada uždėkite dangtelius ant stiklainių arba suriškite celofanu. Jis bus gelis indelyje. Jis gali būti patiekiamas kaip šerbetas arba gali būti naudojamas pyragams, pudingams, ryžių pudingui, manų kruopoms su pienu ir kt.
PS. Jei neturite vanilės lazdelės, galite įpilti vanilinio cukraus, bet likus 1–2 minutėms iki granulės nukėlimo nuo ugnies.
Svarainių žievelė
& # 8211 Išvalyti lukštai ir stiebai svarainių uogienė
& # 8211 2, 3 raudoni kuoduotieji obuoliai, sveiki, supjaustyti ketvirčiais
& # 8211 1500 litrų
& # 8211 1 kg cukraus
& # 8211 2, 3 šaukštai citrinos sulčių
Paruošimo būdas:
Svarainių lukštai ir stiebai kartu su supjaustytais obuoliais užvirinami vandenyje ir paliekami ant silpnos ugnies maždaug. 1 valandą. Tada nukoškite ir į gautą skystį įpilkite cukraus. Įdėkite reikiamą ugnį ir putokite, kai tik reikia. Kai kompozicija & # 8220 suriša & # 8221 pakankamai (atrodys kaip medus), įpilkite citrinos sulčių ir išjunkite ugnį. Leiskite granulėms atvėsti ir sudėkite į stiklainius.
Nepalikite per daug ant ugnies, kad granulės nesukietėtų (dėl to aš kentėjau: D)
Jis be galo skanus, kaip kvepiantis medus.
Mums tai patiko per viliojančią dalį vafliai su obuoliais, Bogdi mėgstamiausi!
Svarainių žievelė su apelsinu
Ruduo yra metas, kai namų šeimininkės išbando savo vaizduotę ir parodo savo įgūdžius paruošti patiekalus, kurie sukels pojūtį šaltuoju metų laiku, bet ne tik. Virėjas Paulis Sisermanas šiandien siūlo mums receptą, kuris nepaliks abejingų: Svarainių žievelė su apelsinu.
Pelteaea yra uogienė, daugiausia gaminama iš rūgščių vaisių: vyšnių, svarainių, serbentų, agrastų ar obuolių. Jis taip pat gali būti pagamintas iš vaisių, kuriuose gausu pektino (obuolių, kriaušių, vynuogių, svarainių, slyvų), žievelių ir stiebų. „Pektinas yra želatininis pluoštas,„ klijai “, surišantys augalų ląsteles, todėl idealiai tinka ruošiant uogienę, uogienę ar vaisių žievelę. Įpiltas į uogienę pektinas sudaro molekulinį tinklą, kuris sulaiko skysčius “, - aiškina Paul Siserman iš CSID.
Svarainius nuplaukite, padalykite į 4, kad pašalintumėte sėklų dėžutę, supjaustykite gabalėliais ir apšlakstykite 4 citrinų sultimis (kad neoksiduotų). Apelsiną nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.
10 l puode svarainius kartu su koteliais virkite, kol jie suminkštės ir juos galima sutraiškyti ant puodo krašto, paspaudus šakutę.
Svarainių gabalėliai perpilami per maišytuvą, o paskui per storą sietą. Taip gaunama smulki pasta, tačiau pusė jos bus grąžinta į įtemptą vandenį. Įpilkite cukraus, kurio kiekis yra lygus skysčio kiekiui, ir vėl padėkite ant ugnies, kad tęstumėte virimo procesą (ant silpnos ugnies), kol jis įgaus konsistenciją.
Nukelkite nuo ugnies, įpilkite apelsino žievelės ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite ir palikite pailsėti apie 30 minučių. Granulės dedamos į sterilizuotus stiklainius orkaitėje 150 ° C temperatūroje.
„Be to, kad jie yra tikras vitaminų (A, B, C, PP), mineralinių druskų, angliavandenių ir skaidulų sandėlis, vėžinio pobūdžio ligas galima pagerinti vartojant svarainius. Įrodyta, kad tam tikros svarainių sudėtyje esančios medžiagos (ypač vitaminas B17) padeda sunaikinti piktybines ląsteles, nepažeidžiant normalių ląstelių “, - sakė jis. Virtuvės šefas Paulas Sisermanas, kas vyksta, daktare?
